夏天的风 | 0805×1005

05-06

 

 

魏无羡和江澄把猪肉放进背篼里，带着卖藕的钱回到家中时，还没有到用午饭的时间。江枫眠出去收麦子，中午应该是不回来了，虞夫人很早便出门，似乎是去金家村那边，今日午饭家中只有他们姐弟三人。

 

将猪肉从竹筐里拿给江厌离，魏无羡撒娇道：“阿姐，我想吃莲藕排骨汤。”

 

江澄站在一旁，看着他嫌弃道：“你都多大了，还撒娇，恶不恶心？”虽然自己也很爱喝莲藕排骨汤。

 

魏无羡朝他伸了伸舌头表示嘲讽，“要你管。”

 

“我就要管你。”江澄拽着胳膊把他揪出厨房，“来和我一起打麦。”

 

魏无羡挣开他的手，自己把衣袖挽到手肘，道：“打就打，你别拽我，皮都被你弄红了。”

 

 

 

早晨，两个人就把昨天收割的麦子晒在了屋门前的平地里，晒了几个时辰，现在已经有点干燥，可以先打一轮。他俩从里屋拿出木杈，一人站在平地一边一下一下用木杈狠狠的打在麦秸上。麦子受到外力冲击，就会从麦秸上面脱落，然后再对麦子进行脱壳，最后碾成常见的面粉。

 

打麦看起来容易，但是却非常耗力气，所以很多人家宁愿种植更费地力的水稻，也不愿因种植小麦。江澄家里有三个壮年劳动力，才尝试种植几亩麦子试试。

 

魏无羡没有打一会儿就感觉大量的水分变成汗水从身体里流失，他气喘吁吁道：“怪不得其他人都不种麦子，这个也太累了把。”

 

“对啊。”江澄抹了一把额头上的汗，赞同道，“收起来也费劲，收完还要打，还要碾，这也太麻烦了。”

 

吐槽完，两个人还是继续使出吃奶的力打麦，不知道过了多久，江澄感觉原本没什么重量的木杈原来越重，终于他把木杈一放，双手撑在膝盖上，大口喘气道，“我不行了，你也别打了，我们休息会吧。”

 

魏无羡闻言也扔掉了木杈，一屁股坐到地上，摆摆手，连话都不想说。他坐在地上，感觉喘气喉咙都是痛的，又饿又渴。

 

“端着。”

 

魏无羡回头，才发现江澄不知什么时候从厨房端来了两碗水，他接过来“咕咚咕咚”就往肚子里灌。喉咙终于没那么痛了，他这才发现这水居然带着丝丝甜味，还有一股梨子的香气。

 

“这是？”他疑惑道。

 

“这是阿姐做的梨子水。”江澄也喝了好大一口，嘲笑道，“你都喝了这么多才发现啊。”

 

魏无羡又喝了一口，笑道：“之前喝太快，没注意，真好喝。”清清凉凉的水，带着梨子的香气，混合着甜腻腻的糖味，让人瞬间清爽下来。

 

突然，魏无羡好像想到什么似的，问道：“我们村里没有梨树，那里来的梨子？该不会去金家村买的吧？”他还在为江厌离的事愤愤不平，一想到这梨子是金家村的土里长出来的，就膈应。

 

这金家村，原本是赤县附近出了名的穷村，村里的田地上下起伏，落差极大，水土也不好，不能种植水稻之类的粮食作物，只能种种梨子、李子、樱桃之类的水果和一些中看不中用的花卉。可没想到，统治者驻跸临安之后，这些花啊果的反而慢慢变成了金贵东西，金家村也瞬间从穷村变成了名副其实的“金”村。当初他们穷的时候，其他村子人没少接济他们。但这人，往往有钱就容易沾染不好的脾性，尤其是像他们这种突然富裕的，手高眼低，胡作非为，不外乎如此。慢慢的，其他村子的人也不怎么爱和他们来往，打心底里厌恶这群忘恩负义的人。

 

江澄瞪他一眼，低声道：“还那么大声提金家，姐听到又要伤心了。管他谁家的呢，你喝进去又不会拉肚子。”

 

魏无羡自知失言，轻轻打了自己嘴巴好几下，掠过这个话题，撇嘴道，“嫁给他金家村，还不如蓝家村呢，虽然吃的不好，但至少人好。”

 

江澄听到后，叹了口气：“谁让金家生活富裕呢，姐姐嫁过去也能少吃点苦。那蓝家村天天吃的都是什么东西，给你吃你吃不？”说罢，一脸嫌弃。

 

蓝家村的人靠种植食疗食料和少量的茶叶谋生，食疗食料，说白了就是能作成药膳的药材，天天都是白术、南天烛、菖蒲之类的东西。一个村的人都种这个，他们天天吃什么不用想也能知道。江澄和魏无羡最喜欢去别的村庄吃酒席，但是这蓝家村的酒席却是叫他们去他们都不愿不去的，不仅东西难吃，蓝家村的小孩也一个个安静的不像农家孩子，一点都不好玩。

 

“富裕倒是富裕，但是人也太傲慢了吧。”魏无羡抱怨道，“上次金子轩看到我们俩，招呼都不打就走过去了，那天虞夫人问我都不敢说，否则她估计更生气。”

 

江澄也道：“是啊，那个金子轩，也不知道他究竟怎么想的。”

 

两个人说到这里，也不知道说什么好。江厌离十七有余，已是到了出嫁的年纪，当初想着已经和金家村金光善独子定亲了，便也不着急耐心等待着金家主动上门提亲，可是越等越焦急，年中都过了好一阵，马上要到中秋，人家还没有提亲的意思。江家夫妇也感觉到了不对，才有昨天晚上的对话。

 

 

 

没过多久，江厌离便来叫二人吃饭。

 

果然依着魏无羡的意思做了莲藕排骨汤，桌上还有一大碗炒冬瓜和韭菜鸡蛋饼。江厌离已经提前把阿爹和阿娘的部分留了出来，桌上的吃食便是他们三姐弟的。

 

三人围坐在桌边，一边说笑一边用过午饭。

 

 

 

下午，三人一起将夏日收起来的新鲜荷叶全部一一处理过，这样方便保存。种植莲藕，不仅藕可以食用买卖，连莲子莲叶也大有用处。莲子可以直接食用可以熬粥，是幼儿最爱的夏日零嘴。莲叶可以替代油纸包裹食物，也可以直接作为食材加工，将那擎雨覆于食物之上，亦让清贫有了荷香。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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1、打麦：就是把麦秸上的麦子弄下来，麦子收割后，先要晒干然后将麦秸和麦子分离，再晒、脱谷、变成可以食用的粮食。木杈，打麦晒麦的工具 。

 

2、在宋代，就已经出现了成熟的水旱轮作制度。

 

3、梨子水：从烹制手法上看，和现在的冰糖雪梨差不多。

 

4、南天烛：杜鹃花科植物乌饭树。